Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln das überaus gut zu gebratenem

das überaus gut zu gebratenem Huhn oder auch zu asiatischen Spezialitäten wie z

zarte Schoko-Note

sowie die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs begünstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen

Vorteile der Coeur de Guanaja 80% : erstellen von Rezepturen bei denen Kakaobutter ein Hindernis ist

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln das überaus gut zu gebratenemEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie