TBA No. 8 Scheurebe 2011 0.375L Land:Österreich, Burgenland Zarte Aromen von Limettenchutney und

Zarte Aromen von Limettenchutney und weißen Früchten mit komplexer Mineralität

cremige Textur

Food Pairing (Speiseempfehlung): Cremige Spinatnudeln mit Ziegenkäse überbacken

Spontangärung und längere Feinhefelagerung im Akazienholz geben ihm Rückgrat und eine ruhige Textur

TBA No. 8 Scheurebe 2011 0.375L Land:Österreich, Burgenland Zarte Aromen von Limettenchutney undAuf Sandboden gewachsen, unterscheidet sich diese Nummer 8 des Jahrgangs 2011 deutlich von den Schotterboden Scheureben des Hauses: Grapefruit und Ananas prgen die Nase, am Gaumen dann Papaya, Mango und Lychee ein ppiger tropischer Fruchtkorb. Sehr mineralisch im Abgang, was der Herkunft vom sandigen Boden geschuldet sein drfte. Achtzehn Monate im Stahltank bewahren diese Frische und Klarheit. Ein Swein, der zeigt, wie stark der Boden den Charakter