Soave Classico Foscarino DOC 2024 Land:Italien, Venetien Vollmundige

Vollmundige

Ganztraubenpressung

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein großer Begleiter zu Fisch

eine Cuveé von Sangiovese und Cabernet

Soave Classico Foscarino DOC 2024 Land:Italien, Venetien VollmundigeBlassgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase mittel krftig mit floralen Noten. Feine Citrus Noten und etwas Pampelmuse, mit dezenten Bitternoten. Am Gaumen etwas Mandarine und Holunderblte. Frischer Nachhall. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Krben. Im Anschluss erfolgt eine 1 tgige Mazerationsphase, bevor die Trauben sanft pneumatisch gepresst werden. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Der Wein ruht noch einige Monate im