Syrah 2022 Ktima Gerovassiliou Clos Troteligotte ESSENEMPFEHLUNG: Gebackenes Kalbsbries in Walnussbutter

ESSENEMPFEHLUNG: Gebackenes Kalbsbries in Walnussbutter mit Rote-Bete-Stampf

Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht

Eine wilde

CHARAKTERISTIK: mineralisch

Syrah 2022 Ktima Gerovassiliou Clos Troteligotte ESSENEMPFEHLUNG: Gebackenes Kalbsbries in WalnussbutterWarum wir ihn lieben? Die Geschichte von Ktima Gerovassiliou begann 1981, als Vangelis die zwei Hektar Land des Familienanwesens bernahm und beschloss, zwei griechische Weiweinsorten anzubauen: Assyrtiko und Malagousia. Vangelis stammt aus einer Familie von Landwirten und Winzern, und nach seinem Studium in Griechenland und Frankreich, der Erfahrung auf dem historischen Weingut Porto Carras und der Forschung zur Wiederbelebung der fast vergessenen