Sa Va 2024 Weingut Heinrich Languedoc Die Vergärung geschieht spontan mit

Die Vergärung geschieht spontan mit eigenen Hefen

Reichlich Kaffir-Limettenblätter vermitteln eine gewisse Tiefe

AUSBAU: 1/2 Stahltank

ohne Überfülle oder Schwere

Sa Va 2024 Weingut Heinrich Languedoc Die Vergärung geschieht spontan mitWarum wir ihn lieben? Gernot und Heike Heinrich widmen sich mit diesem Savagnin einem auergewhnlichen Projekt, das nur in Kleinstmengen verfgbar ist. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, wachsen auf Kalkstein und werden von Hand gelesen, direkt gepresst und spontan in der Amphore vergoren. Nach 11 Monaten auf der Hefe entfaltet der Wein seine unverwechselbare Stilistik. Schmeckt nach Die Nase des 2024 Sa va Gelber Traminer