OSTHOFEN Riesling trocken BIO 2023 Garda DOC Food Pairing (Speiseempfehlung): der ideale
Description
Food Pairing (Speiseempfehlung): der ideale Wein zur österreichischen Vorspeisenküche
wenig Ablenkung
klarer Frucht und bemerkenswerter Frische
Für Südafrika fast ungewöhnlich ohne Einsatz jeglichen Holzes produziert
OSTHOFEN Riesling trocken BIO 2023 Garda DOC Food Pairing (Speiseempfehlung): der idealeDie Trauben fr diesen Ortswein wachsen in zwei Weinbergen rund um Osthofen auf kalkhaltigem Mergel und Lss Lehm Boden. Das Alter der Reben betrgt 10 30 Jahre. Die Trauben werden mehrmals per Hand selektioniert, so dass Mitte bis Ende September ausschlielich reife und gesunde Trauben mit Mostgewichten zwischen 87 und 89 Oechsle gelesen werden. Spontan vergoren. Es folgte eine 6 monatige Lagerung auf der Hefe, bis der Wein im Mai des folgenden Jahres
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