Sossenkönig - Hollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-sauce-spezialitaeten Ein ausbalancierter Sherry-Essig

Ein ausbalancierter Sherry-Essig

Geflügel und Krustentiere zu einsetzen - und selbstverständlich für schärferen Currywurstgeschmack

100 g wird von Abgepackt von: BOS FOOD GmbH angeboten

Zitronensaft & Paprika erhalten Sie im ´nu´ eine Sauce zu gebratenem oder frittiertem Fisch

Sossenkönig - Hollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-sauce-spezialitaeten Ein ausbalancierter Sherry-EssigSauce Hollandaise Die Knigin der Saucen wird sie ebenfalls genannt. Sie gehrt zu den traditionellen Grundsaucen in der berlieferten Kche. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und l) vom feinsten Geschmack. Sossenknig nutzt ein anderes Verfahren, was unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von frischer A2 Butter