Field Blends-FERMENT Ruby Beet Sven Leiner Pfalz/Bio Carricante Sehr charmant

Sehr charmant

Frucht und Würze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert

der von Francesco Cirelli insbesondere

Die Frucht ist super saftig

Field Blends-FERMENT Ruby Beet Sven Leiner Pfalz/Bio Carricante Sehr charmantRuby Beet ist eine von zwei alkoholfreien, aussergewhnlichen Fermenten von Sven und Simone Leiner. Anders als bei klassischen Kombuchas, ist hier nicht Tee, sondern Traubensaft die Basis. Dieser wird zusammen mit Gemse, Krutern und Gewrzen anschlieend mit Kombucha Kulturen aus mehreren Hefe und Bakterienstmmen alkoholfrei vergoren. Beim Wein ist es die alkoholische Fermentation durch "natrliche Hefen", die fr geschmackliche Vielfalt sorgt. Genauso wie