Marsannay "La Montagne" Rouge AOC 2020 Schaumwein aus Spanien ESSENEMPFEHLUNG: Galette mit Honig

ESSENEMPFEHLUNG: Galette mit Honig

Dieser Wein stammt von alten Buschreben auf einer Höhe von 600-850 Metern

sondern Premium-Retsina mit salziger Kante und langem Finish

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Marsannay "La Montagne" Rouge AOC 2020 Schaumwein aus Spanien ESSENEMPFEHLUNG: Galette mit HonigWarum wir ihn lieben? Der Wein stammt von 0,46 Hektar in der Lage La Montagne (2,66 Hektar gesamt). Der Climat liegt noch oberhalb von Les Longeroies und reicht in Teilen schon in den Wald hinein, was dem nach Sden hin ausgerichteten Weinberg Khlung verschafft. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 16 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 20