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Bei einigen ist er bekannt als der "cozy Espresso"
Vor allem in den Schulferien waren die Familien in einem Konflikt zwischen der Generierung von Einkommen und der Betreuung ihrer Kinder
Nach der Ernte und Aufbereitung wird der Kaffee für 3-4 Monate zuerst gezielt dem Monsoonregen und folgend dem Monsunwind ausgesetzt
Die Region Tolima liegt sehr abgelegen und schwer zugänglich zwischen den Anden im Westen und dem Gebiet des Flusses Magdalena
Matico Espresso Entkoffeiniert Bei einigen ist er bekanntUnsere Matico Mischung kombiniert drei unserer Lieblingskaffees: Den Microlot Natural Kaffee "El Penn" aus Nicaragua, den Bio und Fairtradekaffee (Rohkaffe) "Cafico" aus Honduras und den "Narino Soto Blend" von einer Kleinbauern Kooperative aus Kolumbien. Zwei von der SCA sehr hoch bewertete Kaffees und ein Biokaffee.
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