Gegenbauer Weinessig | Riesling | 0.25 Sommersalat Ende Februar bis April gewonnen
Description
Ende Februar bis April gewonnen werden
Sorte/Spezies: Tuber aestivum
herzförmige
der zu den Lachsfischen gehört
Gegenbauer Weinessig | Riesling | 0.25 Sommersalat Ende Februar bis April gewonnenDieser Weinessig weist dank einem natrlichen Restzuckergehalt ein interessantes sss saures Aroma auf. Der fermentiert Riesling der Prdikatsstufe "Auslese" stammt aus Tattendorf (A) und wird gleich auf dem dortigen Weingut nach den Vorgaben von Gegenbauer fermentiert. Aus diesem Wein wurde eine reinsortige Essigbakterienkultur gezchtet mit welcher dann der Wein wiederum geimpft wurde. Nun findet die Essigfermentation unter einer kontrollierten Grung
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