Bourgogne Chardonnay AOC, 2022, Sylvain Debord Rebsorte_Regent Nach einer Kaltmazeration von etwa
Description
Nach einer Kaltmazeration von etwa 48 Stunden werden die Trauben leicht gepresst und der so gewonnene Most in Edelstahltanks sortenrein vergoren
3% Cabernet Sauvignon für das stabile Gerüst
um ein ehemaliges Kupferbergwerk und schroffes Felsgelände in einen imposanten Weinberg zu verwandeln
Auf dem Löss/Lehm-Boden wachsen über 40 Jahre alte Rebstöcke
Bourgogne Chardonnay AOC, 2022, Sylvain Debord Rebsorte_Regent Nach einer Kaltmazeration von etwaEin typisch burgundischer Chardonnay mit Aromen von Blumen, Honig und Mandeln. Ausgewogen und rund, gereift im Holz mit minimalen Eingriffen. Auf der Hefe bis zur Abfllung.
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