2021 Bibi Graetz »Colore« 153736 Der Name »Barolo« führt direkt
Description
Der Name »Barolo« führt direkt ins Geschoss der italienischen Weinelite
Der »Modus Primo« reift für 18 Monate in neuen französischen Barriques
gut eingebundene Tannine bestimmen das Bild
besitzt dieser Grand Vin ein beeindruckendes Lagerpotenzial bis mindestens 2050
2021 Bibi Graetz »Colore« 153736 Der Name »Barolo« führt direktDer 2021 Colore stammt aus Bibi Graetz besten Parzellen in Lamole und Olmo extrem hoch gelegen, geprgt von alten Rebstcken und kargem Gestein. Die khle Hhenlage bringt Finesse und Frische, die niedrigen Ertrge verdichten den Ausdruck auf das Wesentliche. Als 100 % Sangiovese ist dieser Jahrgang ein Manifest des handwerklichen Purismus: kompromisslose Selektion, spontane Vergrung, Ausbau in gebrauchten Barriques und groen Holzfssern ein Meisterwerk mit
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