Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 9-10 (smoken,schmoren) Gewicht:2,15 kg fein-strukturierten Marmorierung

fein-strukturierten Marmorierung

Unser Sugo vereint Tradition und Innovation in einer meisterhaften Kreation von Wolfgang Pillgrab und seinem Team

Die strukturelle Ähnlichkeit zum Rostbraten inspiriert den erfahreneren Koch zu vielseitigen Einsatzmöglichkeiten

Radikale Transparenz – Unsere 5-Wirkstoff-Formel:

Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 9-10 (smoken,schmoren) Gewicht:2,15 kg fein-strukturierten MarmorierungPreis je 100g: 7,49 Wagyuhof "Hinteres Ausgelstes" Das Hintere Ausgelste vom Wagyu liegt zwischen Hals und Rostbraten und gehrt zum Besten, was das Wagyu Rind zu bieten hat und zhlt dennoch zu den eher unbekannteren Teilstcken. Durch eine weitaus hhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis Leistungs Verhltnis. Die strukturelle hnlichkeit zum Rostbraten