Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero substanziellen Weißweinen des Wagram
Description
substanziellen Weißweinen des Wagram
mittelkräftig und ungewöhnlich reichhaltige Aromen wie weißer Pfirsich
und aufgrund des doch recht kühlen Klimas dort werden diese Trauben dann bevorzugt zu einem ungewöhnlichen Roséwein verarbeitet
als man von einem Blanc de Noirs erwartet
Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero substanziellen Weißweinen des WagramDuft nach Birne und Boskop pfel gepaart mit zarten Himbeernoten und feiner Mineralitt. Dezente Brioche Aromen, feine Perlage, lebendige Sure mit schner Lnge im Abgang. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 Stunden, Sedimentation des Mostes 48 Stunden, Vergrung bei ca. 18 C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood
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